Directeur Production (H/F) | Tunis

Rattaché à la Direction Générale, vous êtes responsable du pilotage de l'ensemble des activités de production de l'usine, dans le respect des objectifs de productivité, de qualité, de coûts et de délais, tout en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos principales responsabilités

Définir et mettre en œuvre le programme de production en fonction des objectifs et des prévisions commerciales. Piloter l'ensemble des opérations de transformation et de mise en conserve des produits. Optimiser les rendements industriels, les capacités de production et les coûts de fabrication. Garantir le respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, ISO 22000, etc.). Veiller à la bonne gestion des matières premières, notamment la réception, le stockage et la traçabilité des produits. Superviser la maintenance des équipements et assurer la disponibilité des lignes de production. Encadrer, animer et développer les équipes de production. Mettre en place des indicateurs de performance (KPI) et assurer le suivi des résultats. Identifier les axes d'amélioration continue et déployer des actions d'optimisation de la productivité. Veiller au respect des exigences réglementaires en vigueur et les procédures internes de l'entreprise.