Chef de Cuisine

Type de contrat : CDI, CDD Mode de travail : Sur site Niveau d'études : Formations professionnelles Expérience : Entre 2 et 5 ans Salaire : 1000 - 2000 TND Mois

> **Profil recherché :** > Le Restaurant des Arts recrute son/sa Chef de Cuisine. Maîtrise parfaite de la gastronomie tunisienne (notamment pour la saison du Ramadhan), ainsi que des cuisines méditerranéenne et internationale. > > **Missions :** > > * Élaboration des cartes, des menus spéciaux (Ramadhan) et respect des fiches techniques. > > * Gestion, encadrement et formation de la brigade de cuisine. > > * Strict respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de la chaîne du froid. > > * Gestion des stocks, des commandes et optimisation des coûts matières. > >

> > **Profil :** Expérience exigée de 3 ans minimum à un poste similaire dans des restaurants à fort flux. > > Rigueur, leadership et passion pour le produit. > > >

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